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千葉県鴨川市東町1458-4
鴨川で取れたショウジンガニ。地元ではイソッピと呼ばれています。体は小さいけれど美味しい蟹です。塩茹でしてそのまま頂いたり、みそ汁にしたりするのが一般的ですかね。当店ではこの美味しい蟹のだしをパスタに使用しております。
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